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2020
4-10低溫速凍機，從這個名字就知道它就是一款能使用食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶，將食品速凍起來。它能夠保持食品品質的原因主要在于液氮速凍的時間短，溫度-196℃,經液氮速凍的食品很好的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感采用傳統(tǒng)速凍方式。優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛(wèi)生又環(huán)保。1、避免在細胞之間生成大的冰晶體。2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降4、水產品液態(tài)速凍保鮮設...
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4-8隨著液氮深冷技術的不斷發(fā)展，液氮深冷逐漸進入人們的視野，液氮浸泡法雖然使用十分方便，但是工件浸入液氮的瞬間，會受到極大的熱沖擊，這種設備不適于合金鋼、高碳鋼等金屬材料的冷處理，并且在處理時工藝參數(shù)也無法調整，無法滿足各種材料冷處理的要求。而程序控制液氮深冷箱可以解決這些問題，其優(yōu)勢有哪些呢？程序控制液氮深冷箱可將被處理工件置于特定的、可控的低溫環(huán)境中，使材料的微觀組織結構產生變化，達到提高或改善材料性能的要求。刀具深冷處理的溫度一般為-100℃~-196℃，被處理材料在低溫環(huán)...
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4-7提起速凍設備，它的工作原理即是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。那么，關于它的維護保養(yǎng)細則及保養(yǎng)技巧你又了解嗎？下面就簡單說說它的這些詳細情況吧。速凍設備采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內溫度變化，具備自動操作功能，操作簡單，可靠性強，保溫結束自動報警。不銹鋼機箱美觀耐用，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。一、關于速凍設備的保養(yǎng)技巧如下1、定期清潔速凍設備內外箱體機封條。以免影響散熱，降...
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3-19液氮深冷設備一般會使用節(jié)流膨脹或者絕熱膨脹等方法才可抵達-210℃的低溫，所以說它在工作中通常采用的是機械方法，另外一方面它用絕熱退磁法又可得1K以下的低溫。正是由于這種特性，它在生活中的應用也較為廣泛。深冷設備設備是壓縮機、換熱器和膨脹機（或節(jié)流閥）。壓縮機和膨脹機一般采用往復式或渦輪式。換熱器一般采用蛇管式、列管式或板翅式。依靠深度冷凍技術，可研究物質在接近優(yōu)良零度時的性質，并可用于氣體的液化和氣體混合物的分離。工業(yè)上可以得到液態(tài)氧、液態(tài)天然氣等；可以有效地分離空氣中的氮...
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3-17正常情況下，液氮無色、無味、無毒、對環(huán)境不存在污染，其沸點為－196℃，很容易獲得理想的低溫效果。而且液氮是制氣工業(yè)的副產品，有被利用的需要。因此，它是橡膠及很多物料冷凍粉碎較理想的制冷劑。從而低溫粉碎制備橡膠膠粉的理想設備正是液氮深冷處理設備。液氮粉碎有兩種方式，一種是廢胎經分割切塊后進行冷凍粉碎；一種是直接將整胎冷凍粉碎。在液氮利用形式也分為預冷處理粉碎和無預冷處理粉碎。一、低溫粉碎原理低溫粉碎是利用某些材料在低溫條件下的冷脆特性進行粉碎，可以得到較細的顆粒，在低溫條件下...
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3-13你知道嗎？超深冷箱因具有除霜、溫度操控、溫度顯示、溫度記載和報警等功能，故而能選用可控程序微處置操控體系，從而達到智能化操控和作業(yè)狀況接連記載。今天，小編帶你了解一下關于超深冷箱制冷與控制技術。超深冷箱逐漸選用渦旋式壓縮機和變頻技能到達高效、節(jié)能制冷和靈活操操控冷量；選用二級制冷技能的超深冷箱，能到達-60℃的低溫；選用雙制冷機組，可獨自也可一起作業(yè)，既添加制冷量又提供兩層安全保證；使用箱帶發(fā)電機組在無外部電源供電的情況下，對溫度靈敏貨品箱帶發(fā)電機啟動供電，可使制冷體系接連作...
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3-11速凍柜能將規(guī)定的一定量的物品放入其冷柜，經過規(guī)定的時間，使食品的中心溫度達到規(guī)定的溫度，一次性將所有的物品出冷柜。那么它的冷箱制冷控制技術又有哪些呢？1、制冷系統(tǒng)新型冷箱逐步采用渦旋式壓縮機和變頻技術達到高效、節(jié)能制冷和靈活控制制冷量；采用二級制冷技術的冷箱，能達到-60℃的低溫；采用雙制冷機組，可單獨也可同時工作，既增加制冷量又提供雙重安全保證；使用箱帶發(fā)電機組在無外部電源供電的情況下，對溫度敏感貨物箱帶發(fā)電機啟動供電，可使制冷系統(tǒng)連續(xù)工作，避免冷箱內溫度任何波動。注意：冷...
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3-9超深冷箱具有高效，結構緊湊，適用于多相流等特點，但其流道小，易堵塞，不耐腐蝕。在使用中要注意入口流體的組分和純度，在入口按設計要求安裝一定目數(shù)的過濾網或過濾器；并在超深冷箱進出口安裝精密壓力表，定期監(jiān)測，當壓差增大到一定程度時即需要將冷箱切出清理濾網，或者需要注入甲醇等物質解凍。超深冷箱是一組高效、絕熱保冷的低溫換熱設備。在深冷分離過程中經常采用，如在石油裂解氣的深冷分離過程中就采用在-100~-140℃左右工作的冷箱。它由結構緊湊的高效板式換熱器和氣液分離器所組成。因為低溫...
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